在新一轮的切磋中，成都更多的大品牌将会产生，大大提高行业集中度。

张兰和俏江南的失败，海关更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。在张兰的一手打造下，截获价值阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。

弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，上千她甚至有过轻生的念头，上千但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。有人说，濒危鱼俏江南之所以会沦落到今天的地步，完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。天生不甘平凡的张兰，鱼鳔为了改善生活，也在1989年底以探亲为名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕当时儿子只有8岁。

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”俏江南的第一家店开在了北京国贸，截获价值专攻写字楼商务人群。

3、上千创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人，上千这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。首先，濒危鱼如果你还没有社交媒体账号，那就先弄一个吧。

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